خشک کردن انجمادی
فرایند حذف رطوبت از مواد به منظور افزایش عمر مفید ماده و حمل و نقل راحت تر آن می باشد. اساس فریز درایینگ، تبدیل ماده از فاز جامد به گاز می باشد و فرایند تصعید صورت می گیرد. از این روش می توان به عنوان جایگزین روش اسپری درایینگ برای موادی که به حرارت حساس هستند، استفاده کرد.
در سال های اخیر از این فرایند برای خشک کردن مواد با ارزش در صنایع پزشکی، داروسازی، غذایی، بیولوژیکی و شیمیایی استفاده شده است. در مهندسی پزشکی، برای ساخت داربست های سلولی و ایجاد ماده متخلل برای رشد سلول ها از این روش استفاده می شود. همچنین شرکت های داروسازی از این روش برای افزایش عمر واکسن های ویروسی زنده و دیگر مواد تزریقی و تولید قرص استفاده می کنند.
انواع فریز درایرها
- منیفولد (Manifold)
- چرخشی (Rotary)
- سینی دار
فرآیند خشک کردن انجمادی
فریز داریینگ به طور کلی شامل سه مرحله انجماد، خشک کردن اولیه و خشک کردن ثانویه می باشد که شامل مراحل زیر می باشد
- مواد در ظروف مخصوص ریخته شده و در محفظه قرار داده می شود
- سیستم سرمایش روشن و مواد منجمد می شود
- سطح کندانسور برای جذب بخار آب حاصل از تصعید، سرد می شود
- پمپ خلاء روشن می شود
- سیستم گرمایش روشن می شود و مواد خشک می شود
- در نهایت، گاز خشک بی اثر به محفظه وارد می شود و بعد از رسیدن دمای محفظه به دمای اتاق، مواد حاصله بسته بندی می شوند
فاکتورهای زیادی بر روند فرایند خشک کردن انجمادی اثر می گذارند، مانند بافرها، تثبیت کننده ها و غیره.
مزایای روش خشک کردن انجمادی:
- محصول بدون دمای بالا خشک می شود
- برای داروهای حساس به هوا و اکسیژن مناسب است
- فرایند در زمان کوتاهی انجام می شود
- مواد تشکیل دهنده مواد خشک به صورت همگن پخش می شوند
- محصول فرآیند به شکل پودر است
- ذخیره مواد خشک نسبت به فرم محلول هزینه کمتری دارد
مطالب مرتبط : خشک کردن پاششی – میکروانکپسولاسیون
خدمات مرتبط: خدمات علمی پژوهشی در حوزه علم بیوتکنولوژی – تولید نانو ذرات و نانوساختارها با رویکرد پژوهشی و درمانی
منبع
